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Blog
Grupo «Gastronou» de Alicante, una referencia en la gastronomía alicantina…
Este grupo de restauración alicantino lleva más de 40 años apostando por la calidad y sus restaurantes son una referencia cuando se visita Alicante. Gastronou cuenta ya con tres restaurantes: Nou Manolín (2 Soles Repsol), El Piripi (1 Sol Repsol) y Pópuli Bistró y...
Jornadas con la carne de «Fisterra» en el restaurante «Zurito» de Pozuelo (Madrid)…
Ya he escrito en artículos anteriores del proyecto de cría de vacuno en paralelo Fisterra Bovine World (PINCHA AQUÍ para conocer algo más el proyecto) que ha llevado a cabo Discarlux. Aquellas vacas ya se sacrificaron y su carne ya se ha podido disfrutar en muchos...
Cecina, el «entrante» de moda en las cartas de los restaurantes «Top»…
Cada vez es más común encontrar en el apartado de "entrantes" de las cartas de los restaurantes algún plato de Cecina de vaca madurada. Los restauradores y chefs están comenzando a valorar este producto, una joya gastronómica para los más "gourmets"... En Discarlux...
