Barbacoa, el “arte milenario” de cocinar…

Barbacoa, el “arte milenario” de cocinar…

Habrá quien piense que el arte de cocinar barbacoas es arcaico en sí mismo y quizás no le falte razón ya que su origen se remonta a la prehistoria, cuando el hombre comprendió que la acción del fuego sobre la carne conseguía ablandarla y hacerla más comestible, y...
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