La «ruta» de la carne Discarlux nos lleva hasta el Mesón «Hermanos Carrasco» en Jerez…
La búsqueda permanente de restaurantes con la mejor materia prima me ha llevado, en esta ocasión, hasta Jerez de la Frontera (Cádiz) al asador/restaurante de los Hermanos Carrasco. Me recibe uno de los hermanos, el cocinero Juan Manuel, al que desde hoy considero...
El Municipio de «Ames» y «Discarlux» llegan a un acuerdo de colaboración con «Fisterra Bovine World»…
El gobierno municipal de Ames se ha reunido con la empresa de distribución cárnica Discarlux para abrir canales de colaboración en torno al proyecto «Fisterra Bovine World» asentado en su localidad… El jueves 5 de julio, el alcalde de Ames, José Miñones, y la...
Jornadas del Buey «Frisón» gallego en los restaurantes del grupo «El Pradal»…
Desde que empezó la andadura gastronómica de este grupo (fundado por José Antonio Eugercios) se han ido posicionando como uno de los grupos con mejor «materia prima» en sus locales. Primero sería el restaurante El Padral, después La Casita de el Pradal y hace unos...
Los carniceros franceses exigen protección contra los «veganos»…
Los carniceros franceses están en pie de guerra después que en los últimos días hayan recibido agresiones violentas por parte de algunos grupos veganos que han llevado demasiado lejos sus reivindicaciones…. La prensa se ha hecho eco esta semana de esas...