Poco a poco el restaurante Amaren de Bilbao se va haciendo el hueco que le corresponde en el ámbito gastronómico. Llevan desde hace tiempo intentando buscar el mejor producto vacuno allí donde esté, con una filosofía clara: rescatar el mejor buey del mercado para su...
Parte de la famosa “Cofradía del Chuletón” by Discarlux acudió a una nueva grabación del programa de radio del humorista Mariano Mariano “Mentes peligrosas” que se emite en Libertad fm, Radio 4G Valladolid, Radio Internacional de España y...
En Discarlux (una de las empresas punteras en la distribucción cárnica) consideramos que la formación es imprescindible si queremos conocer a fondo el producto. En Discarlux tenemos un área de I+D donde pretendemos seguir avanzando en el conocimiento del producto...
Discarlux, una de las mejores marcas de distribucción carnica de España, ha ganado el premio a la mejor carne en el Concurso Nacional de Parrilla de San Sebastián Gastronómika con su proyecto Fisterra Bovine World, un gran reconocimiento para este proyecto de cría...
Le Cordon Bleu es algo más que una de las más prestigiosa escuelas de cocina del mundo… Aunque su principal objetivo es proporcionar una alta cualificación a sus alumnos tienen también un especial interés en su proyección pública. Dentro de la marca Le Cordon...
Sobre Alberto Granados
Soy Alberto Granados, periodista y escritor, y desde hace algunos años especializado en este divertido arte del “comer y el beber”. Me has podido ver de reportero en la 1 de Tve en “Planeta Comida” o en “Aquí la Tierra” seleccionando el mejor producto. Dirijo un blog de gastronomía y viajes bautizado como “Planeta en Conserva” (ya ves que mi vida profesional gira alrededor de los Planetas, jeeee), dirijo la revista gastronómica digital Kobe Magazine y presento en Onda Cero cada tarde “Aquí en la Onda“…. Creo que es un buen curriculum gastronómico que pongo a disposición de este blog, donde a partir de este instante, cada semana, intentaremos conocer algo más de la carne y sus derivados.
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