Porque no todo va a ser «chuletón»…

Porque no todo va a ser «chuletón»…

Son innumerables las veces que en este blog hemos hablado de los chuletones de Discarlux, obviamente es un disfrute poder degustar una buena carne a la parrilla pero el otro día, mientras saboreaba un Solomillo en dados en el Restaurante Rafa, me di cuenta de que hay...
Restaurante Etxebarri, el templo de las carnes…

Restaurante Etxebarri, el templo de las carnes…

Etxebarri es sin duda el «templo de las carnes». Su fama ha traspasado fronteras y su dueño, Bittor Arginzoniz, se ha convertido en el gran maestro de la parrilla y posiblemente en el cocinero de parrilla más laureado de nuestro país. Autodidacta, ha conseguido poner...